マカについて
月曜日, 8月 13th, 2007Q：ブラジルの薬でマカとはどのようなものか
A：マカ（Maca）は、ペルーから導入された機能性食品である。macaはアブラナ科に属する多年草で、学名：Lepidium meyenii walp。本品はペルー山中の4000m級の高地で栽培されており、同一科に属するカブ同様の膨らんだ根は辛味と甘味を合わせた風味があり、現地では焼いたり蒸したり煮込んだりして食べられている。
macaは原産地ペルーのアンデス地域で数千年前から栽培され、滋養強壮食材として珍重されていたとされる。乾燥マカは米、玉蜀黍、小麦に勝る栄養成分を持ち、その上アルギニン酸、リジンを始めとする9種の必須アミノ酸も豊富である。鉄分、カルシウム、不飽和脂肪酸としてリノール酸、リノレン酸、パルミチン酸、オレイン酸、カリウム、リン、亜鉛、銅、マンガン等の微量元素も多量に含まれているとする報告がある。その他、辛味成分としてグルコシノレイト（含有量約1%）を含有するとする報告も見られる。
また、3種のアルカロイド、3種のグルコシノレート、ステロイド/フラボノイド、フェノール化合物、フラボノイド、タンニン、サポニンの他、アントシアニンを含有するの報告がされている。
その他、次の成分表が報告されている。
| 蛋白質 | 10.10-18.25% | |
| 脂質 | 0.20-2.20% | |
| 炭水化物 | 51.81-76.05% | |
| 灰分 | 3.46-6.43% | |
| 繊維 | 3.85-8.50% | |
| ビ
タ ミ ン |
カロチン | 0.07mg/100g |
| B1 | 0.15-1.17mg/100g | |
| B2 | 0.31-0.76mg/100g | |
| C | 0.80-3.52mg/100g | |
| ナイアシン | 37.27-43.03mg/100g | |
| ミ
ネ ラ ル |
Ca | 150.0-650.35mg/100g |
| P | 183-329mg/g | |
| Mg | 70.0-114.63mg/100g | |
| K | 1,000-2,050mg/kg | |
| Na | 18.70-40.0mg/100g | |
以上の他、微量ミネラルとして銅、亜鉛、マンガン、鉄、セレン等を含有する。
| 商品名（会社名） | 組成・概要 |
|---|---|
| MACA
（株式会社日本薬業） 静岡県沼津市添地町159ツユキビル4F |
superマルチ・ニュートリエントMACAにはマカの効果をより一層増強する成分が配合。
スッポン粉末・ハブ粉末・真珠粉末・コブラ粉末・海蛇粉末・トナカイ角粉末・緑イ貝粉末・無臭ニンニクエキス粉末・エキナセア粉末・生姜粉末・マジョラム粉末・メース粉末・ローズマリー粉末・その他 |
| マカ・アンディーナ (コペルニックスジャパン株・アンデス健康食品事業部)
東京都大田区蒲田4-25-7 |
原材料：マカの根の微粉末、還元麦芽糖水飴、乳糖、セルロース、蔗糖脂肪酸エステル、精製シュラック、エタノール |
| マカ・インディオ30 （南米薬用植物研究会） 横浜市都筑区仲町台1-32-12幸喜第2ビル |
原材料：マカ、ガラナ（ムクロジ科）、カツアーバ（コカノキ科）、パフィア（ヒユ科・別名アマゾン人参）。
マカを摂取すれば頑強、長寿、精子の増殖、卵子の増殖に働き一般的な強精強壮剤として知られるガラナ、カツアーバ、血液の浄化によく、昇華の働き、肝臓の働きを助けるパフィアの4種を配合。 |
| マカ皇帝倫SIX TEEN （株式会社メタボリック） 東京都渋谷区神宮前2-7-7 JIKビル |
原材料：10粒(3g)中；マカ20倍濃縮エキス…250mg、スッポン全姿粉末…300mg、牡蠣肉エキス…300mg、L-アルギニン…500mg 、牛陰茎・陰嚢末…50mg、オットセイ末…50mg、醸造酵母（亜鉛高含有）…150mg、醸造酵母（セレン高含有）…25mg等全成分16種類 |
| マカゴールド （株式会社マルヨシ）
千葉県柏市泉町16-1 1粒：300mg |
原材料：1粒中にマカ根末150mg・ガラナ末10mgを含有する健康食品である。「いま夫婦円満、体力爽快と中高年の男女に好評」とする惹句が見られる。 |
| マカンディーナ(macandina)
（クロレラ工業株式会社） 東京都港区芝大門2丁目4-6 1粒：750mg。 1粒中マカ粉末500mg含有。 |
原材料：レピディウム・メイニル（マカ根の乾燥粉末）、セルロース、カルナウバロウ。「激しいスポーツ等をされる方。ストレスに強くなりたいビジネスマン。元気不足・活力不足で悩んでいる方。性的に元気のない方。中高年の男性・女性に適している。」とする惹句が見られる。
macandina 100g当たりの分析例-熱量：226kcal/100g （財団法人日本食品油脂検査協会）
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［015.9MAC：2000.4.28.古泉秀夫］
- 奥田拓道・監修：健康・栄養食品事典東洋医学舎,2000-2001改訂新版
- マカンディーナ説明資料；クロレラ工業株式会社
- 読売新聞,2000.4.23.日曜版広告
- superマルチ・ニュートリエントMACA；株式会社日本薬業販売会社用資料
- ペルー原産アンデス高原健康食品；コペルニックスジャパン株・アンデス健康食品事業部資料
- マカ・インディオ30；南米薬用植物研究会資料
- マカ皇帝倫SIX TEEN；株式会社メタボリック資料
- Towa Corporation；www.towacorp.co.jp/,2000.4.28.現在